Proč je důležité kvalitně posnídat?

Vybírat bychom měli především komplexní sacharidy bohaté na vlákninu, které jsou obsaženy v celozrnných, především ovesných, cereáliích s vysokou nutriční hodnotou. Tedy přestože všechny uvedené potraviny budou mít stejnou energetickou hodnotu, budou se výrazně lišit hodnotou výživovou.

Tělo i mysl nabírá po ránu energii ze snídaně – čím vydatnější, tím lepší. Například je prokázáno, že u dětí, které ráno nesnídaly, klesá pozornost, zhoršuje se paměť a soustředění, rychle se unaví. Co to znamená - „vydatná snídaně“? Do dvou hodin po probuzení bychom měli zkonzumovat sacharidy, mléčné bílkoviny a dostatečné množství nápoje.

1. Snídaně nastartuje organismus i mozek k lepší činnosti. Odborníci doporučují, aby 25-30 % příjmu kalorií připadalo na snídani.

2. Je dokázáno, že kdo snídá, bývá štíhlejší, neboť kalorie v první části dne spaluje rychleji přirozenou aktivitou a neukládá je do tukových zásob. Kdo nesnídá, o to více jí během dne a snáze přibývá na váze.

3. Snídaně zvyšuje odolnost organismu vůči stresu, únavě a nachlazení.

Věděli jste že …
- Müsli objevil švýcarský lékař Maximilian Bircher-Benner kolem roku 1900. Vzorem pro vytvoření müsli v dnešní podobě ho inspiroval „zvláštní pokrm“, který byl jemu a jeho manželce podán na túře ve švýcarských Alpách. Doktor Bircher-Benner pojmenoval jídlo „d'Spys“ (švýcarská podoba německého “die Speise” neboli „pokrm“).

- Výraz müsli je zdrobnělinou švýcarského podstatného jména “Mues”
Německy “das Mus” neboli kaše.

Zdroj: Emco